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    新闻动态
    吃得越香越容易发胖添加时间:2021-11-05

     食物之所以香,是因为能满足味觉需要,油、盐、糖和蛋白质起了很大的作用。水煮白菜没味儿,若用油炒一下,再加点儿盐就好吃多了,当然若再加点儿肉片或鸡蛋,放点儿糖做调料,就更美味了。而油、盐、糖和蛋白质都是要控制总量的。


    有些糖友喜欢吃干果类,越吃越香,很难控制量,导致油脂摄入过多,血糖居高不下。吃干果也有窍门,将干果变成小包装,比如把20个瓜子,15个花生,2个核桃分别包好,作为一份儿,每次就拿出一份作为加餐,多了不拿,这样也就不会吃过量了。

    食物应多样化,但不过量。做菜时尽量组合多种食材,但每种量都不多,比如炒合菜可以由韭菜、豆腐干、鸡蛋、白菜、菠菜、瘦肉、胡萝卜、彩椒、木耳、金针菇等多种食材构成,包涵了多种营养成分,一次烹调,只需放少量油和盐。另外尽量选用蒸煮炖拌,避免煎炒烹炸的烹饪方法,减少用油的量。比如吃鱼尽量吃清蒸、清炖,不要过油炸,炒菜最后放盐可以减少盐的需要量,还不影响口感。这样既可以吃得丰富多彩,保证营养需要,又不容易超量。